Lite historik

Paellan kommer urspungligen från provinsen Valencia där man hade god tillgång till grönsaker, olivolja och saffran. Vid tillagningen använde man sig av en särskild panna (latinska ordet ”patella” betyder ”platt korg”) för att enkelt koka samman ris med exempelvis tomater, lök och skaldjur. Vid festligare tillfällen kunde man tillsätta även kött. Vid slutet av 1800-talet hade detta speciella ris från Valencia spridit sig till hela Spanien.

Många användningsområden

En paellapanna kan användas till mycket annat än att tillaga en paella. Det går t.ex alldeles utmärkt att steka kött, fisk, potatis, grönsaker. En stor panna ger många möjligheter (wok, köttbullar, lax etc). Tillagningen kan ske inomhus eller utomhus. För användning utomhus finns särskilda gasbrännare i olika storlekar. Gasbrännarna använder samma standardkontakt till gasoltuben som en vanlig utegrill. Ett perfekt komplement med andra ord!

 

Fördelar med paellapannor

  • För tillagning av äkta paella
  • Kan användas till all typ av matlagning
  • Passar såväl hemma som campingplatsen, båten och sommarstugan
  • Många olika storlekar på pannor  (2-250 personer)
  • Privat eller kommersiellt bruk (catering/uthyrning/events)
  • Inomhus eller utomhus
  • Samma standardkontakt till gasoltuben som en vanlig utegrill
  • Perfekt komplement till utegrillen